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手料理
- 2015/06/02
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新生姜☆ジンジャーシロップ
レシピ
作り方
- 1
- 新生姜はよく洗い汚れを落とす。
皮は剥かず、そのまま薄くスライスする。
鍋に生姜、上白糖を入れざっくり混ぜて一晩ほったらかし。
水があがってきたら、火にかける。
煮立ったらシナモン、クローブ、カルダモンを入れ弱火でことこと、アクを取りつつ30分ほど煮る。
火を止め、レモン汁を加える。
冷めたらザルで濾して、シロップは冷蔵庫で保存する。
ポイント
ミルクティーに入れたら、即席チャイ。
炭酸で割ればジンジャーエール。
ホットミルクに入れても美味しい♡
＊このレシピでジンジャーシロップ600ccほど
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ミルクティーに入れて即席チャイ！
今晩はジンジャーエールして飲も。
シャンディガフもいいね！