狸の宴シリーズ 【暁の前菜】 寒鰤の中国刺身(香菜スペシャル) 良い週末を。 皆様に乾杯‼️( ・∀・)っ🥃←紹興酒 タレは前回の【沙律生魚片(中国刺身)】と同様ですが、あしらいが香菜たっぷり追加と為ります。 なお、タレ含め自家製手料理です。

出来るだけ天然魚(但し汚染地区の魚には注意)を
タレは食べる直前に掛けて全てを和えて下さい
刺身は薄切りでお願い致します
中国料理には中国の酒が良く合います
※
しかし痛風に日本酒より遥かに紹興酒は悪いので
痛風が有る方は白酒(パイチュー/パイカル)の様な
中国の蒸留酒をドゾ(但し度数高いので注意w)

えっΣ(´д｀*)
タヌキは痛風大丈夫か、とな？
前回の中国料理コース版の日に紹興酒飲み過ぎ、
足先に痛風発作の悪寒がｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!ので
今夜の酒は、紹興酒❌→日本酒に変えました(泣)