- 132
- 保存
- 142
- 保存
- お気に入り
- 28もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2014/12/20
- 2,262
チキンとりんごのソテー、ローズマリー風味&人参のサラダ(*^o^*)
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- りんごはくし形に8等分する。にんにくはみじん切り、鶏肉は一枚を半分に切り、4枚にする。塩こしょうで下味をつける。
レンズ豆(適量)をさっと水で洗っておく。
人参は皮をむき細い千切りにする。匂いが気になる方は水にさらす。
ボウルに、塩、ビネガー類を入れて溶かしてから、オイル、はちみつ、クミンシードを入れて混ぜる。
- 2
- フライパンか厚手の鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが立ったら鶏肉を皮から入れる。
皮に焼き目がついたら、白ワインと水、ローズマリー、塩、りんご、レンズ豆を入れる。
- 3
- フタをして弱火10分。
盛り付けて出来上がり♪
- 4
- すみません。材料にレンズ豆書くの忘れちゃったのですが、お好みで入れて下さい(*^o^*)
もぐもぐ! (28)
いま人気のレシピと料理写真
途中から白ワインで蒸し焼きに。
人参のサラダは、赤ワインビネガー、シェリービネガー、EXVオリーブオイル、塩、はちみつ、クミンで和えました。