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手料理
  • 2013/06/09
  • 6,322

tama家の*飛竜頭 オクラ入り

レシピ
材料・調味料
木綿豆腐
1丁
とりミンチ
100くらい
オクラ
1袋
人参
1/3本
玉ねぎ
1/4個
しょうがのみじん切り
小さじ1
昆布だしか昆布茶かだしの素
小さじ1
片栗粉
大1と 1/2
小さじ1/3
作り方
1
豆腐はしっかりと水切りする
キッチンペーパーを巻いてレンチン2分 重しをして20分
オクラはガクをむき軽く下ゆでし小口切り玉ねぎ人参はみじん切り
とりミンチには焼酎か酒をふり醤油小さじ1をもみもみ
2
ボールに豆腐 とりミンチ やさいしょうがをいれる
昆布だし 片栗粉 塩を加えて豆腐を潰しながらぜんたいをむらなく混ぜ合わせる。
3
揚げ油を中温に熱し 一口大に丸めながらいれていき 時々返しながら3分程あげ きつね色になったら取り出して油を切る
ポイント

中の野菜はなんでもいいと思います。
ひじきをいれる時もあります

みんなの投稿 (61)
ちょっと焦げました。はい。また。
オクラ入りでふわとろっとしてて美味しいです。
地味なおかずですが私は大好きな母の味
子どもは このとろっとが苦手みたいであんまり食べないけど
知らなーい( ᵅั ᴈ ᵅั;)~♬
飛竜頭だいすきよー‼
しかもオクラいり‼
だけど確かに子供の頃は好きじゃなかったな( ՞ਊ ՞)
大人の味かしらん
tama から naruco
なるちゃん♡
同じものが好きで嬉しいな〜
なるちゃんもミンチのけたらイケるんかな〜♡
地味過ぎてどうかと思いつつ…
子ども食べんやろなと思いつつ…
だって好きなんだもの(笑)
naruco から tama
お豆腐やさんのとかはミンチ入ってないよね?
銀杏とか入ってるの大好物よ😍

いつも家族においしいもん作ってんだから、たまには自分が食べたいのも作らんとね‼
早速きたよー(⌯꒪͒ ૢ∀ ૢ꒪͒) ੭ੇ৴ડેং৴ડેং
ひりゅうず大好きー♡
いつも買っちゃうけど!!
これ作りたぁーい(๑>◡<๑)
たまやん えみち 飛龍頭 大好き😍
トーフ しっかり 水切りしたら
油跳ねない?
美味しそうだから 作りたいなあ
あっ!でも たまやん 優しいから
私の為に 作ってくれるかな
さて…言うかなぁ 言うかなぁ…
ワクワクさん ワクワクさん
これまた好きな風だぁ(*≧∀≦*)
実家のオクラできたら作っちゃオー!
きょうこさん から tama
早速メモって保存(^^)💕絶対作るわひじき入れたいです😋
ほーちゃん♡
これ…がんものコトなんだね꒰⍨꒱
はじめて知った(笑)
食感が全然違うし飛竜頭って聞いてたから…💧
そういや中身一緒だね
お出汁にしみしみにしても美味そうだ♡ 余ったらやってみよ〜
しほリス♡ありがとね(♡˃̶͈̀ ॢ³ ᵒ̴̶̷͈ॢ).*♡
tama から naruco
なるちゃん!
これががんもだとはじめて知ったぁ。
家で作る料理だと思ってたわ(笑)
豆腐屋さんのあれには肉入ってないね

そうよ
たまには私の為に作っていいよね〜
ちむちむ♡
ひりょうずって聞いてたけどひりゅうずだったりもするみたいだ↑
とろふわなんよ〜
がんもの食感と違うから同じものだと気づかず生きてきました(笑)
またSDのおかげでお互い賢くなったね ( ›◡ु‹ )
ちむリス♡さんきゅー
まさみちゃん♡
がんもらしいね(笑)↑みて
わざわざググってくれてありがとー♡
たま食堂やから
まさみちゃんみたく上手にケーキとかできないけど
ご飯作るからスィーツよろしくね
(♡˃̶͈̀ ॢ³ ᵒ̴̶̷͈ॢ).*♡
tama から のっちゃん
のっちゃんぢゃー꒰⌯ั˃ꇴ ˂̆ૢഃ⌯꒱
リスナップもありがと
スパイダーマンいると安心する♡
これのっちゃんも好きなんだ〜
これががんもってはじめて知ったんだけど(笑)
全然食感違うから驚くかも⁈
やってみて〜
tama から えみち
断る!

これだよね(笑)
ワクワクさん なくなったし(笑)
もー笑わせないで〜
あぶらはねないよ
全然大丈夫だぁ
ふわふわんまいから好きならぜひ♡
tama から えみち
えみちさん♡
リスナップまでありがとうございまーす(♡˃̶͈̀ ॢ³ ᵒ̴̶̷͈ॢ).*♡
えみち から tama
Yes✨👍👍😁
さすが たまやん 私の期待通りの
答え😁ワクワクさんも やっぱり
知ってた(笑)
では たまやん
お~や~す~み~😊
tama から まゆりん
まゆりんちゃん♡
やっぱり⁈
やっぱり好みだよね♡
まゆりんちゃん色んなもの手に入っていいなー
tama から きょうこさん
きょうこさん♡
これタイプなんですね
ひじき入りも間違いないですよ♡
リスナップまでありがとうございまーす(♡˃̶͈̀ ॢ³ ᵒ̴̶̷͈ॢ).*♡
tama から えみち
また明日♡
おやー
のっちゃん から tama
がんもとひりゅうずって同じなの?!違うかと思ったー!
がんもの方がフワフワ豆腐感があるかんじだと思ってたლ(ʘ▽ʘ)ლ

たまやんの料理見てると心が落ち着くわ♡
一気にもぐもぐしにいってごめんね(ૢ˃ꌂ˂⁎)Շ^✩⃛
tama から のっちゃん
のっちゃんも知らなかったんだ(笑)
しほちゃんがゆってるからたぶんそうみたい
長いこと知らずにやってることがあるもんだね ( ›◡ु‹ )

もー♡のっちゃん
嬉しいことゆってくれる〜
飛竜頭100個発送しときます(ૢ˃ꌂ˂⁎)
オクラ入りでフワトロ(((o(*゚▽゚*)o)))
なんて素敵な響き(=´∀`)人(´∀`=)
お家で手作りなんてすごいですねー*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*
こーゆーの好き❤❤❤
なかなか豆腐の水切り忘れて、出来へん😂😂😂
tama から シリリ
シリリちゃん♡
いつもコメントにリスナップありがとう♡
やってみたら簡単よ( •ॢ◡-ॢ)-♡
tama から くらら
くららちゃん♡
地味な料理を好きと言ってくれて嬉しいわ꒰ૂ˃ꌂ˂ོૂ⋆꒱Շ^✩⃛
ペーパー巻く チンする 重しして待つ! はいすぐやる〜
リスナップまでありがとね٩꒰๑❛▿❛ ॢ̩꒱
てるちゃん♡
私もこれが がんもだって勉強したばっかりよ(笑)
そうだな〜
揚げずにやいてもいけるかも♡
ヘルシーバージョン待ってるわ
てるリス♡('-'*)アリガト♪
くらら から tama
その方法も試したけど、上手くいかんくて💧💧💧
tama から くらら
ん⁉
うまくいかないとは?
ある程度水でたらたまやんは正解だと思ってるよ(笑)
少なくともこれはそんな感じで大丈夫だったよ(๑•̀‧̫•́๑)
ひろうすとは言ったりもするけど、こういう漢字って初めて知ったよ( ´ ▽ ` )ノ
たまちゃん、物知り〜✨
なんだかホッとするね♡この写真…♡
私も大好きなのよ、飛竜頭💓
たまちゃんはちゃんと手作りなんだね🎵おいしそうだな〜♪
これスキスキスキー!!!
(((o(*゚▽゚*)o)))
作ったことはないけど…( ̄▽ ̄;)
ひろうすだと思ってたけど色々名前があるのかな。
がんもとは別物だと思ってたよー
勉強になります、ハイ
飛竜頭とがんもでめちゃ盛り上がっとる‼笑
わたしはがんもってゆうけど、母はひろうすって呼ぶよ´◡`
食べたーい
tama から sato*
satoちゃん♡
ひろうすってのもはじめて知ったくらいよ(笑)
色んな呼び方があるんだね〜
tama から akiko♡
あきこちゃん♡
嬉しいなぁ꒰ ॢˊ̱˂˃ོˋ̱ ॢ꒱
あきこちゃんをホッとさせられて♡
こういうおかず美味しいよね〜
リスナップも('-'*)アリガト♪
tama から ゆかこ
ゆかべー♡
呼び名めちゃよーけある(笑)
作ったら美味しいよ〜
私の知ってるがんもとは全然ちがーう
ベーリス♡さんきゅ(♡˃̶͈̀ ॢ³ ᵒ̴̶̷͈ॢ).*♡
tama から naruco
がんも
ひろうす
ひりょうず
ひりゅうず
よーけあるわ(笑)
ここでみんなお勉強できてよかったわ ꒰ *‾ʖ̫‾ ꒱
何て読むのかも分からなかったけど^^;がんものことなのね♫大好き♡確かに子供の頃は嫌いだったなぁ〜。作った事はなかった〜たまちゃん何でも作れてうらやま〜♡オクラ入りなんてサイコーだね(๑>◡<๑)
tama から あや
あやちゃん♡
よかったね
↑こんなにいっぱい呼び名があるとはSDしてなきゃ知らなかったよね
手作りのものと違うからびっくりするよ♡
たまやん...
なんて素敵なお袋なんだぁっ😭😭😭
なんでも上手に作るねぇ✨
ほんとにおいしそうだよ💕

作るより食べさせてくりーっ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
これ絶対に美味しい♥
そして我が家の好みに間違いなしです(*^o^*)
飛竜頭って初めて聞いたので気になって調べてみたら、がんもどきのことで関西の方で飛竜頭という呼び名なんですね✨私もたまに作りますけど、ミンチを入れたことがないので、次はtama家レシピで作ってみよう♪
たまちゃん、またまた素敵な家庭料理のレシピ💕 美味しそー(*≧∀≦)ゞ
胃袋ガッチリ掴めそうだし‼
たまちゃんㄟ( ▔w▔ )ㄏなんて読むん?って聞こう思ってた(笑)☝がんも?SDで読みしょっちゅうきいてる(* ̄∀ ̄)ゞ 昨日酢橘も読めんかった(笑)たまちゃんの色々入ってて美味しそうねo(^▽^)o
さらに☝読んだ!ひりゅうずね(⌒▽⌒)🙆 たまばくだんでよい?(笑)
tama から あやめぶ
あやちゃん♡
そうだよ みんなのお袋の味
それが たま食堂♡ なんて(笑)
こんなばあちゃんみたいなおかず好きなんだぁ
あやリス♡ありがとうね(♡˃̶͈̀ ॢ³ ᵒ̴̶̷͈ॢ).*♡
tama から サチ
サチさん♡
またサチさん家のアンテナに引っかかりましたか꒰ૂ˃ꌂ˂ོૂ⋆꒱Շ^✩⃛
本当はミンチいれないものなのかな? もーわからない(笑)
オクラがふわトロのポイントな気がするよ〜
tama から あき
あきちゃん♡
たまおばぁちゃんの料理をリスナップまでしてくれてありがとう♡
男子受けはわからないけど(笑)
私は大好きな料理だよ(♡˃̶͈̀ ॢ³ ᵒ̴̶̷͈ॢ).*♡
tama から みどり
みどちゃん←勝手によぶ♡
たまばくだん((⌯˃̶᷄₎₃₍˂̶᷄ ॣ)プッ♪
ナイスネーミング〜
1番しっくりくるかも(笑)
私のはミンチいれるけど普通入ってないみたいだし 飛竜頭であってたのかもわからんくなった ( ›◡ु‹ )
手作り飛竜頭美味しそうです❤
揚げたてはほんとに美味しいだろうなぁ(๑′௰‵๑)💕オクラも入って私好みです〜٩(♥ε♥ )۶
あき から tama
たまちゃん、おばちゃまだなんて(笑)! 私は多分たまちゃんよりおばちゃまだと思うよ😱
母の味、時々登場しますよね^_^
お母さんも料理上手なんですね💖
たまちゃんのリスナップからくららさんの「まるごとキャベツ」作りました。とても美味しかったので…
|o´艸)。oO(Thank you)
tama から Kaori Takeda
かおりちゃん♡
嬉しいコメントありがと
このふわとろっは食べなきゃわからないよ〜
揚げたて最高よんꉂꉂƱʊ꒰>ꈊ<ૢ꒱❣❣
tama から ふくふく
ふくちゃん♡
すんごい美味しそうだったよ〜
作りたくなってきた♡
お役に立てて光栄ですわ꒰ ॢˊ̱˂˃ོˋ̱ ॢ꒱
tama から naruco
さりげない なるリス♡
(*´□`)ゞ:・゚☆ありがとぉ♪
naruco から tama
らぶ‼
きょうこさん から tama
たまさん✨昨日作りました😋💕
ひじきも入れたよ💕豆腐も水切りして良い感じだったのに!!冷凍の海老入れたら、水っぽく成って、片栗粉多めに入れて、丸めたの😅💦見た目はイマイチ!でも美味しかったよ旦那に揚げてもらった😉食べるまでに2時間かかった感じ🙀見せられなくて残念!!!
tama から きょうこさん
きょうこさん♡
つくってくれたの〜
嬉しい♡
ふわふわイケるでしょ٩꒰৹৺৹ઌ꒱♡
海老入りも美味そう
私もいれてみるね
連絡くれてありがとう♡
コメントありがとう
ございます(o´・ω-)♡

めっちゃおいしそうで
リスナップさせて
もらっちゃいました(´ω`)

次に和食作ったら
絶対作ります♡♡
ひろうす(*^▽^*)だ~い好き♪オクラは入れたことなかったなぁ!美味しそう♡
tama から key♪
keyさんとこはひろうすって言うんですね〜
オクラいれるととろっとなってうまうまですよ♡
またこれいいね〜👍気になる😆
tama から 😄Koro🌺
オクラがとろふわにしてくれるからオススメだよ♡
思い出したらやってみて꒰ •ॢ ̫ -ॢ๑꒱✩
もぐもぐ! (210)
リスナップ (23)