柿の葉寿司

実は柿の葉寿司って今まで作ったこともないし、人が作ったものを食べさせてもらったこともないんだけど、梅をもぎに行った時に梅の木のそばに柿の木があって、やわらかそうな若葉を見たら「これで柿の葉寿司ってのが作れるんではないかしら？」と思ったのでチャレンジしてみました。
とは言っても、中に入れた魚は夫が釣った鯛で、酢〆してくれたのも夫です。
わたしはすし飯作って、柿の葉で巻いただけなんですけどね〜
ネットで検索したら、もう少し四角い感じに包んであったからちょっと違うな〜とは思ったけど、まあこれはこれで美味しく食べることができました。
#寿司

おはようございます✨

はじめまして、フォロー、ありがとうございます🤗
宜しくお願いいたします🙇‍♀️

柿の葉寿司、食べたことがないんだけど、どんな味なんですか？
柿の葉の香りがするのかな？

こんにちは〜。柿の葉寿司大好きです。奈良に親戚があって、食べる機会があります、ハマりました。関東にある笹の葉寿司に似ていますよ。平宗、たなか、やまとが有名ですが、私は平宗が好きです。

コメントありがとうございます😊わたしも作ったのも食べたのも初めてで「これでいいのかなぁ」と思いながら食べました。ほのかに柿の葉の香りが移っているように感じて美味しかったです。

わぁ、いいなぁ…そんなに有名なお店がいろいろあるんですね。わたしも本場の柿の葉寿司や笹の葉寿司食べてみたいです💕

こんにちは✨
どういたしまして🤗

そうなんですね、美味しくできて何よりです😋💕
柿の葉に包んで、しばらくおくと馴染むのかな？

そうなんだと思います。作り方検索した時、包んで少し置いとくように書いてありました。柿の葉には殺菌作用もあるらしいです。

そっか、そうなんですね🤗
ありがとうございます🙇‍♀️

富山のまますの寿司ににも似てるかもです〜