- 105
- 保存
- 126
- 保存
- お気に入り
- 40もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2020/07/13
- 430
スルメイカのニンニクオイル炒め、スパゲティー添え
レシピ
作り方
- 1
- 以下は、脚を持って内臓と共に引き抜き、下足、肝袋、エンペラーを切り分け、胴の部分の皮を剥いて一口大に切る
- 2
- フライパンに、オリーブオイル、ニンニク、絞り出した肝、豆板醤を入れ、ニンニクが軽く色付くまで弱火で炒める。その後、イカ入れ、イカに軽く火が通るまで炒め、塩胡椒で味を整える
- 3
- ブロッコリーは軽く湯がいて、一口大に切り分け、ミニトマトは縦半分に切る
- 4
- 平皿に炒めたイカ、その周辺にブロッコリーとトマトを飾って完成
- 5
- フライパンに残ったソースをアルデンテに茹でたパゲティーに絡めて別皿で添える
ポイント
イカに火が通り過ぎると硬くなるので要注意。
みんなの投稿 (1)
-
-
Hideto Ikedaアヒージョ風
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (40)
いま人気のレシピと料理写真
