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短時間(1日程度)ハイアルコールのお酒になにかを漬け込んで、風味付けしたお酒です。
今回はバラの入った#ほうじ茶 大さじ2を#クラフトジン 200mlに入れて、1日冷蔵庫で漬け込みました。
ほうじ茶の香ばしい香り、バラの華やかな香りが、クラフトジンの複雑な#ハーブ の香りと合わさり、芳醇な風味となってます。
細長い瓶に詰め込むと、まるで#ハーバリウム のよう。
見て美しく、香って楽しむ#ティーインフュージョン です。