菜の花のトマトソースパスタ

菜の花は、葉と軸と穂先に分けて調理した。
葉は湯がいて細かく刻んでソースにあえた。
軸は5mmほどに切り揃えてニンニクで香りつけたオイルで炒めた。
穂先はさっと湯がいてパスタの上に乗せた。