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手料理
- 2015/02/27
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カルボナーラ風
レシピ
作り方
- 1
- 卵をボールに割って、パルメザンチーズと塩少々、生クリームと混ぜておく。
- 2
- ベーコンをバターで炒めて①に足す。
- 3
- スパゲッティをアルデンテより少し硬めに茹でる。
- 4
- ②に③を加えたら、急いで混ぜ合わせて出来上がり。
- 5
- これに本来は胡椒をかける。
子供用に胡椒は省いたので、「風」。
ポイント
パルメザンチーズと卵は茹でたてパスタの粗熱を利用すれば、ぽそぽその失敗を防げる。
みんなの投稿 (1)
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yumamaママ用には白胡椒をたっぷりとかけていただきました（笑）
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