生ハムと茄子のカルボナーラ

カルボナーラにハマっています🥚

昨日はモンブランを作ったのですが、泡立てた生クリームが余ったのでそちらを使用。ちょっとフワフワなソースになりました。

ベーコンの代わりに生ハム、あとは冷蔵庫の中でシオシオになってたナスをニンニクで炒めて投入。

いつもとはちょっと違うけどおいしいカルボナーラになりました☺️


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