鶏南蛮風蕎麦

鶏もも肉と白ネギを焼いて、原木椎茸と、小松菜も入れてかけつゆを作りました。
ほんだしと、創味のつゆと味醂でおいしいかけつゆが出来るので、
茹で上がった蕎麦を冷水で、締めてから、
もう一度お湯の中へ。香ばしくておいしいお蕎麦になりました。