マグロ刺身に絹しょうゆ♪

ヤマサさんより、お醤油のモニター当選のお届けもの♪
インフルエンザで、子ども達と缶詰めのヌルイ空気が一気に軽くなりました。

我が家の醤油は長年、熊本の甘口醤油で、しっかりした黒色。しかも、大瓶なので一度封を開けたら何ヵ月か使うので、また、色が微妙に変わるんですが。
テレビで見ていた、酸化しにくい醤油ボトル、気になっていました。

まずはそのまま、お醤油を舐めてみました。
すっきり、どちらかというと、辛口。
そうそう、本来お醤油ってこんな味だわね。
そして、何よりも透明感がいいなあ。
特売のマグロも、なんとなく美味しそうに見えました(笑)
次は、生卵で試したいなあ。