ホタテとマカロニのグラタンとグリーンサラダ

マカロニを塩茹。その間のホタテの貝柱と小エビ、しめじ、マッシュルームをバターで炒め軽く塩コショウ。
玉ねぎはスライサーでスライスしてこれもバターでアメ色位まで炒める。
ホワイトソースは牛乳と生クリームで丁度のかたさまで弱火で馴染ませる。具材と合わせて味をみて野菜コンソメと塩、コショウで味を整える。
器に入れてチーズを大量にかける。
そして焼くだけ。

今回のグラタンは表面のチーズがカリッサクッ。そのしたから更にチーズとソースがとろ〜りで美味しかったっす😋