ラム豚骨つけめん(味玉)塩スパイス

気になっていたお店に〜（＾◇＾）
今年は未年だし、ラム豚骨ラーメン。
スパイスをふんだんに使った濃厚つけダレはカレースープのような味わい。
ラム臭は気にならないので、もっとくるかと思っていただけにちょっと拍子抜け。でも、濃厚とろりとしたスープは美味しいです。

ラム豚骨⁇ ｷｬｰ∩(´∀｀∩)
行かねば‼︎ ですわ。😍😍😍

いらっしゃいませ〜（＾◇＾）
なかなかないよね！

ラムはどこに使われてるの？
出汁？具材？
扱いが難しそうな食材なので、気になりますf^_^;

まずスープ。私が食べたのにはラムスープ＋豚骨、クミンシードなどが足されていて羊感があまり感じられないです。
よーちゃんのはラムスープ＋煮干しでかなりラム感強め。

具材は上に乗ってるサイコロ状の肉が羊。レアチャーシューのゴロタイプだけど、小さいししっかり処理してあるのでこれも羊と言われないと分かりずらいですね。