#16031103 赤味噌焼飯/ご飯 ¥250

[レシピ] 赤味噌焼飯

①鶏モモ(豚バラ)/玉葱を炒め、溶き卵も加えて炒める。
②ご飯/白葱を加えて解し、赤味噌/砂糖/酒/みりん/醤油(鰹だし)を混ぜたものと合わせて炒め合わせる。

・味噌煮込みうどんのライス版的なものをイメージして作ってみたが酔ってたのであまり味を覚えていない。
・味噌煮込みうどん風のつもりだったのだから豚バラより鶏モモの方が良かったか。醤油の代わりに鰹だし使えば良かったか。