- 103
- 保存
- 243
- 保存
- お気に入り
- 14もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2013/11/15
- 590
手羽元焼いた。
レシピ
作り方
- 1
- 下拵えした手羽元にスパイスミックスを揉み込む。
- 2
- 塩糀を揉み込む。
30分くらいおく。
- 3
- 胡麻油少量を揉み込む。
- 4
- 熱したフライパンに油をひかずに皮から焼く。
- 5
- 皮がカリッとしてきたら裏返して酒少量をふりかけて蓋をする。
- 6
- ７割火が通ったら皮を上にして焼き網に並べてグリルで焼く。
ポイント
骨にそって切り開いた手羽元をお湯でよく洗う。
丁寧に水分を拭き取る。
京都の某焼鳥屋に貰った秘伝のミックススパイスが激うま。
みんなの投稿 (0)
まだ質問やメッセージはありません。
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (14)
いま人気のレシピと料理写真
