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手料理
  • 2013/07/15
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☆我が家のキュウリのきゅうちゃんレシピ♡☆

レシピ
材料・調味料
きゅうり
5.6本
しょうゆ
120cc
みりん
50cc
50cc
砂糖
50g
千切りの人参
たっぷり
しょうが
たっぷり
かつお節
たっぷり
作り方
1
きゅうり1cm以下の厚みの輪切りにして、塩もみ。30分以上置く。

きゅうり以外の材料を沸騰させて、塩もみして水気をぎゅっとしぼったきゅうりを入れて一煮立ち。

そのまま冷ます。

キンキンに冷やして、いただきます♡
2
刻んで冷奴の上。
おにぎり。
ほぐした焼きシャケを入れた酢飯に入れたり。

そのままはもちろん、色々アレンジメントできますよ♪
ポイント

面倒くさがり屋の為( ;´Д`)
調味液の沸騰は1回のみ。

調味液のレシピも覚えやすい配合にしてみました♡

人参たっぷりとかつお節入れると味がマイルドになってうまー‼です♡

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きゅうりフィーバーの為、
きゅうちゃん祭り♡

簡単美味しい、
我が家のきゅうちゃんレシピです(((o(*゚▽゚*)o)))
レシピ見せてもらった( ´ ▽ ` )ノ
かなり簡単に作ってるね
私は母のレシピで、三回繰り返すから結構タイヘン。
暑い時でもポリポリすすみそうですね~(*^O^*)
きゅうりお安いときに(笑)いっぱい作ってみようと思いま~すo(^o^)o
おかちまい から 麻紀子
まきこさん♡
おはようございます‼
本格的なのも美味しそう✨

漬物というよりは、箸休め的なさっぱりな感じでいただきたかったので、楽してみました(´・Д・)」
すぐに食べ切っちゃうので、面倒だと、つくらなくなっちゃうし( ;´Д`)
おかちまい から yoko
おはようございます♡
そうなんです!
子どもも食べやすい様に、
唐辛子抜きで、人参、かつお節でマイルドな感じにしてみました。

沢山つくっても、結構すぐになくなります♡
きゅうり、お安い時に是非ー(´・Д・)」‼
麻紀子 から おかちまい
あ、そうだよね。
保存期間が短いなら、ささっと作れるほうがいいね(^∇^)
ストウブもキューちゃん作られて感激だね⋆′◡ु͐‵⋆
美味しいおつまみあるから今日も飲まなかーんw迎え酒🍺
ありがとね(o´〰`o)❤*✲゚*。
ご無沙汰〜
久しぶりに来ました‼
これはおいしそ〜なキュウリちゃん💕常備菜にもってこいだね‼
マネするぞ〜💪💕
おかちまい から 麻紀子
まきこさん♡
きゅうりストックが30本近くになってきた((((;゚Д゚)))))))きゅうちゃんや一本漬け、炒め物してるのに。

来年はきゅうりは1株だけ植えるコトにします。勉強になるなぁ(´・_・`)
おかちまい から ちっきー
ちっきーちゃん♡
ストウブ先生、我が家で1番のでか鍋なので、重宝してる‼
きゅうちゃんつくって、ごめんよ(´・_・`)許して‼
ご飯炊く様にも欲しい、今日この頃♡
おかちまい から もこ
もこさん♡
久しぶり‼
すれ違いな私達…。

これ、美味しいよ‼
そのままも好きだけど、軽い酢飯に焼きジャケほぐしとコレ刻んだの混ぜて食べるの❤
たまらないょー(((o(*゚▽゚*)o)))
麻紀子 から おかちまい
野菜の苗は、一本〜二本で適量だよ。私は野菜作りの経験はないけど、父が家庭菜園ベテラン。
おかちまい から 麻紀子
まきこさん♡
ステキな父上をお持ちで‼
今年きゅうり2株の予定がお師匠様が2株追加して下さいましてね(´・_・`)
消費頑張ります( ̄^ ̄)ゞ
しほさん♡
全然良いのよ‼
お気になさらず。
私はきゅうちゃん屋になったかのように、2.3日に一度はつくって、配ってるわ( ;´Д`)
ばあちゃんになった気分(´・_・`)
コレは美味しそう(*≧艸≦)
⭐つけました‼
STAUBも欲しい〜‼
おかちまい から うっちー
うっちーさん♡
本格的じゃないけど、ぽりぽり美味しいですよ‼
是非是非ー♡
29センチのストウブ、きゅうちゃんづくりに大活躍(((o(*゚▽゚*)o)))
自分で作ると美味しいよね‼‼
おかちまい から Yoshinobu Nakagawa
センセー♡
そうなんです。
好きな具合にできるので、今年つくりまくって、配りまくってます(´・Д・)」‼
まーぶるさん♡
3回やったのももちろん美味しいし、保存もきくし♪

きゅうり大量消費の為のレシピなので、簡単じゃないと!ってコトで浅漬け。
箸休め的な1品でございまーす♡
しらっち から おかちまい
遅くに失礼します。
このレシピヤバイです!
美味しすぎて、週1できゅうり1キロつくりおきしてます。
日持ちするし、毎日弁当🍱に入れても飽きない。
レシピありがとうございます❤🙇❤
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