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手料理
- 2013/09/07
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いちじくのパウンドケーキです。ほんのりの香りと甘さは、他ではだせない唯一無二のお味☆です。
レシピ
作り方
- 1
- バターを常温に戻し、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、砂糖も入れ白っぽくなるまで混ぜる。卵を別ボウルで混ぜる。
- 2
- バターに玉子を少しずつ入れ、分離しないよう混ぜ合わせる。小麦粉とBPを振るいながら半分位入れ、よく混ぜる。
- 3
- ジャムを入れだいたい混ぜ、残りの粉も入れサクッと混ぜ、型に入れトントンし、予熱170度で45分焼く。出来上がり☆
ポイント
＊オーブンは最初に余熱しておいてね。
＊トントンとは空気を抜く作業のことです。
＊ジャムを入れた後からは、こねないよう、サクサクと混ぜてね。混ぜすぎないように☆
＊砂糖50g ジャム100gでよりリッチな仕上がりに☆
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お菓子作りはあまりしない私が、
この時期にしか味わえないジャムで、
１年に２本だけ焼く、ケーキです☆
http://maruta.be/yumyumy1/161