卵の黄身のしょうゆ漬けかけご飯(*^_^*)

卵の黄身を一晩しょうゆに漬けるだけ(*^_^*)

To: rikimayu213
美味しそう😍醤油に漬けるだけならすぐやってみる👍

美味しいですね～♪( ´θ｀)ノ

To: shirleymaiko
コメありがとうございます(*^_^*)
美味しいですよ～(*´艸`*)

To: nicori
やって見て～^_−☆
簡単美味しぃ(*´艸`*)

黄身の醤油づけってあるんですね。黄身の味噌漬けは知ってたんですが…でも、こちらの方が簡単に出来そう😋

To: mtyamu
To: mtyamu
味噌漬けとは、満月卵と同じなんでしょうか？味噌床を作って、茹でた卵の黄身を漬けて熟成させる。と言う物でしょうか？

To: rikimayu213
いいえ、ゆで玉子でなく生卵です。京料理のひとつで、味噌床作るまでは同じで、ガーゼに黄身を包んでつぶれないよう味噌漬けにします。漬け込み期間は忘れましたが、出来上がりは黄身が琥珀色になり、かなりねっとりした感じでした。

To: mtyamu
琥珀色（≧∇≦）そちらもとっても美味しそう
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
チェックしてみます(^O^)／
満月卵も美味しそうですよ。まだ試した事が無いのですが。5日目から食べられて、1ヶ月くらい熟成すると美味しいみたいです。お正月料理なのかも？