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手料理
- 2017/01/10
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アップルパイ
レシピ
作り方
- 1
- りんごの皮を剥き、好きな大きさに切る。ざく切りだとシャキシャキ食感が残り、細かく切るとトロトロになる。
- 2
- フライパンにりんご、グラニュー糖、レモン汁を入れて混ぜながら強火で一気に煮る。
- 3
- 水気がなくなり、りんごが柔らかくなったらバターとシナモンを加えて全体になじませる。
- 4
- バターが溶けきったら、火を止め粗熱をとり冷蔵庫で冷やしておく。
- 5
- 少し固めに解凍したパイシートをりんごの形に形成する。
- 6
- 煮ておいたりんごを乗せる。パイシートを細く切り、網目をつくる。
- 7
- 形ができたら、卵黄を生地の表面に塗る。
- 8
- 200度に予熱したオーブンで30〜35分焼く。
ポイント
りんごは大きめに切るとしょシャキシャキ感のあるものに、小さめに切るとトロトロになります。
みんなの投稿 (1)
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ゆゆカスタードクリームを使わなくても味がしっかりしてておいしいです♡
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