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手料理
- 2016/12/20
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塩チョコサブレ
レシピ
作り方
- 1
- 常温に戻したバターを柔らかくなるまで混ぜる。
- 2
- チョコレートを湯煎にかけて溶かし、1に入れて混ぜる。
- 3
- グラニュー糖を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。
- 4
- 薄力粉、ココアパウダー、塩を合わせて振るい入れ、粉気がなくなるまで切るようにして混ぜる。
- 5
- 手でまとめたらビニールに入れ、生地を少し伸ばし広げた状態で冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。
- 6
- 冷蔵庫から取り出したら、生地を3㎜ほどの厚さに伸ばし型抜きする。
- 7
- 170度に余熱したオーブンで15分焼く。
ポイント
焼き上がりは柔らかいのですぐには触らず、冷めてきてからケーキクーラーに移します＊
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ゆゆ塩が効いてとってもおいしいです＊
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