トマトと茄子のピリ辛パスタ

トマトソースのレシピをご紹介させていただきました。分量はトマト缶1つ分、パスタだと2～3人前くらいかと思います。
ピリ辛であっさりフレッシュなソースですので、パスタソースとしてだけでなく、チキンソテーのソースとして、ご飯と炒めてピリ辛トマトご飯、ご飯と煮込んでリゾットなど、様々な用途にご活用いただけます。