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フランス植民地時代に広がったパン食文化の中で生まれたベトナムのサンドウィッチ。
米粉入りのさっくりもちっとしたバケットに香草、お肉、野菜の酢漬けなどをはさみ、魚醤を振り掛け仕上げる、奥深いエスニックグルメ。