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手料理
  • 2013/09/10
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カボチャニョッキとキノコのスープ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
カボチャ
正味300g
小麦粉
100g弱位
ふたつまみ
パルメザンチーズ
適宜
バター
大さじ2
黒胡椒
適宜
作り方
1
茹でるかレンチンして皮を除いたカボチャをマッシュし、塩、小麦粉を加え混ぜる。

打ち粉をした台にのせて棒状に伸ばし、1cmから2㎝くらいの幅にスケッパーで切りながら沸騰した鍋の中に入れていく。

数分茹でて上がってきたらボールにあげて熱いうちに、バター、パルメザンチーズを絡める。

器に盛り付け、パルメザンチーズをふりかけ黒胡椒をひいて出来上がり。
ポイント

カボチャの水分で小麦粉の量は前後すると思います。
だいぶ柔らかくて手にまだ付くくらいで、茹でるとモチモチで調度いい感じでした。

みんなの投稿 (19)
ニョッキ大好きです。凄く美味しそう(o^^o)
今日Eテレでやってた📺💨
ふふふ…私も明日作る予定です😚🎃🍴🎶
あー、秋を感じるな(๑´ڡ`๑)
ニョッキ美味しそう✨
あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎ から なお
私も大好きでーす( ›◡ु‹ )
あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎ から 🇯🇵ともこちゃん。
私も調度沢山貰ったカボチャを茹でて冷凍にしよーとレンジにかけていたとこで、今日の料理ビギナーズ見て、急きょニョッキにしたよ笑
あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎ から sato*
NHKでやっていたので、見た直後にマネッこして作りました!

味付けがシンプルだからカボチャの甘みも感じられてしつこくなくて美味しかったです꒰*´艸`*꒱

しかもホント簡単で楽ちんでした( ›◡ु‹ )

秋になるとますます食欲増えますねー笑

リスナありがとうございます!
🇯🇵ともこちゃん。 から あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎
やっぱり一緒の見てましたね💕
あー早く作りたい😚🎶
かぼちゃニョッキ美味しそうですね〜♬
オレンジ色なのが可愛らしい⭐⭐⭐
あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎ から 🇯🇵ともこちゃん。
アレ、見ちゃったら作りたくなるよねー( ›◡ु‹ )
あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎ から ぽにょ☆
ニョッキって名前がもう可愛いですよね笑
リスナもありがとうです♡

覚え書きにレシピ入れたのに消えてるー•́ε•̀٥
気になるー!
見ればよかったー!
なんか見た目もかわいいしいいなー💕
あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎ から ともきーた (伊藤 智子)
今日のビギナーズは、カボチャでした!!

レシピ、HPに詳しいの出てるけど、私ももう一回いれてみよーと思います(◍•ᴗ•◍)

色々モグモグリスナありがとうございます!
ぅんぅん!ニョッキ可愛い( ›◡ु‹ )

NHKのミントグリーンのあれ思い出した…ニャッキかぁぁw
あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎ から ayu☺︎
私もアレ、思い出します っ(((o(*゚▽゚*)o)))
かぼちゃはやったコトなかったー!
ほっこり秋の味〜♪
おいしそう♡
あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎ から のっちゃん
カボチャ消費にもぴったりでーす( ›◡ु‹ )

リスナもありがとー٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
レシピ見てみてー!
めっちゃ簡単(๑˙❥˙๑)

食べに来るより作った方が早いくらい笑
わぁー、美味しそう‼ 作ってみたいです〜(*´◡`*)
あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎ から じゅり
ありがとーです꒰*´艸`*꒱
是非是非ー♡・*:..。♡*゚¨゚゚・
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