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手料理
- 2019/08/05
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スパイスたっぷりの夏カラカラカレー🍛
レシピ
作り方
- 0
- 紫玉ねぎ 大1個
玉ねぎ 大3個を、よく炒めてあめ色になったら、ひき肉300㌘を入れて炒め、小さく切った人参2本を入れて、一緒に炒めたら、スパイスを入れる。
- 1
- スパイスは、チリペッパー、コリアンダー、ターメリック、クミン、それからお水を1000cc入れて、コンソメ 大1にトマトの水煮を1袋、ねりニンニク大1を入れて、一時間コトコト煮たら、スパイシーカレーの粉に、ガラムマサラを入れてカラカラカレーの出来上がり。
ポイント
コツは、ホールトマトの水煮と、コンソメ、ねりニンニクを入れる事かなぁ。
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