青しその実漬ギョーザ

ふふふ〜( ･᷄ㅂ･᷅ )
今日は大好きな、青しその実漬け（市販品）を餃子の具に入れてみました！
水餃子にしたらもう〜
うんっまー！なんだこれー！(๑°ᄆ°๑)‼
タレとかいらないやつだ〜😋🍴💕

イイ👍👍✨

φ(*'д'* )ﾒﾓﾒﾓ
皮
強力粉（はるよこい）1：薄力粉（バイオレット）1：水1

具
鶏胸ひき肉270g、しその葉10枚、青しその実漬け50g、なす120g（塩1つまみでもむ）、ブラックペッパーゴリゴリ、日本酒大さじ1、油大さじ1/2


#水餃子 #青しその実漬け

おはようございます〜
皮まで作ったーーー！！？？？
凄い
餃子は、大好物❢毎日でも良いよ
涼しくなってきたから、熱い水餃子も食べたいなぁ〜

こんにちはー！
fさんも餃子お好きですか！美味しいですよね〜
私も好きすぎて皮から作るようになりました😂😂
意外と簡単にできるのでオススメです👍✨

水餃子だと強力粉か、薄力粉と強力粉を混ぜたほうが良さそうなのですが、焼き餃子の時は薄力粉のみで作ったりしてます〜
天候でちょっと水分量変えたりしますが、粉100g、お水50ccで20個くらい作れます😋
粉にお水を少しずつ足しながら混ぜていけば、失敗なくできますので、水餃子を作るときにぜひ〜😆

ありがとう〜
やってみます〜
上手く出来るかな？？

fさんならすぐできちゃいますよ〜！😆
初めは菜箸でぐるぐるかき混ぜて、だまが多くなってきたら手に変えて練ると楽ですよ〜👍✨
生地を作る→生地のボウルにラップをして、具を作る→生地を切り分けて具を包む→茹でるの流れで作ると、生地が扱いやすいかもです！

ありがとうございます
そうそう、この段取り的なのが助かりる〜

おー！良かったです😆
あ、生地を切る時、のばす時は、強力粉で打粉をすると良いかもです〜👍✨
楽しんでください〜🥰

中力粉が家にあるのでパンに使おうかと思っていましたが、餃子皮もいいですね!🥰

おー！(๑°ᄆ°๑)
中力粉で皮作るの良いですね〜😆
シャーピンにするのも良いかも〜！

シャーピンとは何ですか?

うーん、中華風のおやき…？韓国のホットクのような見た目で、皮に餃子の具を包んで平たく焼いた感じですね〜

なるほど、！昔中国人の友達に肉まんみたいなのも一緒に作りましたが、それを平たくするのかな。。しかしもうやり方がわからないです😂

おおー！すごいですね(๑°ᄆ°๑)‼
クックパッドとかに作り方が載っているかもですが、私は餃子の皮よりちょっと柔らかめに生地を作って、手に油を塗って生地を伸ばしながら具を乗せ包んでます〜
綴目を下にして焼く感じで、焼きめが付くまで焼くと美味しいですよ〜

🦊風シャーピンでよければ、今度作り方載せますね〜

ありがとうございます✨✨

今日材料があり、おやき作ってみましたが、あんまり生地もうまくできなかったので、またお時間あるとき教えてください🙂‍↕️🙂‍↕️🥹🥲💐

あら〜
今度詳しい分量載せますね〜😆