ローストビーフ ジンジャーオニオンソース添え

フライパンで牛かたまり肉（塩こしょう済み）の四方を焼き付け、大きければオーブンでさらに加熱。アルミホイル→新聞紙→タオルの順に包み、そのまま冷ます。ソースは、すりおろした玉ねぎと生姜、はちみつ、醤油を軽く煮詰めるだけ。