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手料理
- 2023/01/11
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海老マカロニグラタン 2023
レシピ
材料・調味料 (3人前)
作り方
- 0
- シーフードは解凍して海老は背わたをとっておく
- 1
- バターで小麦粉を炒って牛乳でのばしながらベシャメルソース作る
- 2
- 玉ねぎ、エリンギ茸はお好みの大きさでカットしておく
- 3
- ペンネ(8分)を塩を入れたお湯で茹でる
- 4
- フライパンにサラダ脂をひいて鶏肉、玉ねぎ、エリンギ茸、シーフードをいためる
- 5
- 火が通ったら白ワインでフランべする。コンソメスープの素を入れて溶かす
- 6
- ゆであがったペンネを加えたらスープを馴染ませる。生クリームを加えながら具材を仕上げる。
- 7
- 味をなじませた具材をベシャメルソースの鍋に移してよく混ぜる。
塩コショウで味を整えたらグラタン皿に盛り付ける
- 8
- ピザチーズをのせたらパルメザンチーズをふってオーブントースター250W10分て焼き目をつける
- 9
- お好みでパセポンをのせたら完成
ポイント
生クリームを使うと格段に美味しくなります。
もぐもぐ! (140)
リスナップ (6)
いま人気のレシピと料理写真
やけになっているわけではありません。
すごく丁寧に作ったので、家族から「今までで一番美味しい」と言ってもらえました。
でも写真を撮るとただのグラタンですね。
#海老マカロニグラタン#ペンネ #ベシャメルソース
おおおおおおおー❣️😍
わかるで〜！これは美味かったでしょ〜！
ただのグラタンって、グラタンは写真だとこうなっちゃうもんね、仕方ないよ！😉
しかし、美味そう❣️僕にも作って下さい。😆✨👍💛
今年は新しい器がほしいし、釣った魚で料理もしたいです。
船盛のふねをアマゾンで見ていたら「買っちゃダメ」って言われましたが(笑)