金柑と豚肉の甘酒煮

シロカの電気圧力鍋で、甘酒煮を作りました。
豚肉の厚切りと大根、じゃがいも、厚揚げ、金柑を入れて、甘酒と醤油は2:1で、みりんを少しだけ入れて、スイッチオン！

出来上がりにもう少し甘くしたくて、お砂糖と醤油をちょい足し😙
お水は使わなかったから、こってりお醤油が染みて、おいしいそう〜😋
金柑の風味がふんわり、甘酒だから⁈まろやかな甘さで角がない感じ🙄でもね、金柑自体は甘さが抜けて酸っぱくなってた😅不思議〜

あー、これは、作ったことないけど、どて煮とか出来そうな色✨
旬の食材が入ると、いつものおかずに季節を感じて、私は好きだなぁ☺️
甘酒をお料理に使うって、すごく体に良さそうで嬉しくなっちゃいます😊
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