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手料理
- 2017/05/14
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来た来た飯ドロボー！柔らか絶品★＊豚バラと玉ねぎの甘辛生姜炒め＊
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 0
- *豚バラスライスは 大きめの長さに切り①を和えてから 薄力粉を絡ませます
*玉ねぎは串切り
*【あわせ調味料】の材料を合わせておく
*生姜をすりおろしておきます
- 1
- 温めたフライパンに サラダ油を少々馴染ませたら 強めの火加減にして 豚バラを広げるように入れて 炒めマス。
豚バラに半分くらい火が入ったら 玉ねぎを加え 勢いよく炒め合わせます。
全体に火が入ったら 中火にし【あわせ調味料】を加え 水分が半分くらいになれば すりおろし生姜、お酢を加え ひと混ぜ程度で 炒めあわせる。
盛り付けたら かいわれを乗せます！(^-^)
ポイント
お肉は 強めの火加減で 手早く炒めます。
もぐもぐ! (37)
リスナップ (2)
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豚バラと玉ねぎの甘辛生姜炒め！
お肉は 旨味を閉じ込め 美味しいタレがたっぷり絡まるように 小麦粉をまぶし 手早く炒めます！
生姜は 一番最後に加え 生姜の風味をしっかり効かせました！