【一品推し】寒鰤が最盛期です。富山の氷見は有名な鰤の産地ですが、その中でも更に希少で高価な品物を入れました。時間をかけて血抜きもしっかりし、最高の仕上がりが出来ましたよー。鰤の季節も後僅かです！