【上品でやさしい味】白身魚の甘酢あんかけ

16.3.25 新人ランキングに入れていただきました！なんのことかよくわかっていませんが、ありがとうございます！！

片栗粉で揚げた白身魚のカリカリとした衣に、甘酢あんが良く絡んで美味しい！酸味を立たせすぎずに上品な味付けに仕上げるのが飽きのこないコツです。
タイでは冷凍パウチで「snow fish」というラベルのついた切り身が売っていて、「多分鱈だよね…」と思いながら買ってます。