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手料理
- 2014/03/08
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椎茸がアクセントの甘いひじき(⑅ ॣ•͈૦•͈ ॣ)
レシピ
作り方
- 1
- 干し椎茸とひじきは水で戻す
ぬるま湯で戻すと早い
- 2
- 人参細切り
ちくわは空洞に沿って縦に切り、半月状のが二本できるので半月状にのまま細切りにする
椎茸細切り
- 3
- ひじきはザルで水洗いする
- 4
- 鍋かフライパンにごま油をひく
次にひじき、人参、あげ、椎茸いれて炒める
- 5
- 人参に火が通ったところで砂糖、本だし、みりん、醤油をいれて味がしみるまで炒める
ポイント
鳥肉をいれるのもいいし
わたしは日によって椎茸がない日やちくわ、あげがない日などもあり、人参とひじきさえあれば他はあるものでさくっと٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
やっぱりあげか椎茸、鳥肉どれかあるとアクセントになります(⑅ ॣ•͈૦•͈ ॣ)
たくさんできるので小分けにして冷凍庫にいれ、お弁当ストックによくします
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