夏のお楽しみ♪ 水茄子のぬか漬け

SDのモニターでいただいた日本酒に合わせてみました。普段お漬物を食べない我が家ですが、この季節になると頻繁に登場する一品。たっぷりのおろし生姜と鰹節をのせ、サラダ感覚でいただいてます^ ^ 水茄子は裂いて盛るのが鉄則です。