マグロとアボカドのづけ丼

わさびの効いた濃口醤油とオリーブオイルに漬け込んだマグロの赤身。
アボカドとサッと合わせて、ミョウガと大葉を散らしました。
ナメコの赤出汁には、山椒を一振り。
サッポロクラシック。