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手料理
- 2021/04/14
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チャーシュー麺
レシピ
材料・調味料 (1人分)
作り方
- 0
- 濃口醤油、酒、白ネギ、土生姜を鍋に入れ、沸騰したら豚バラを入れる
- 1
- 再び沸騰したら、弱火にして、1時間加熱する(豚バラが浸かってるならそのまま、浸かっていなければ、30分経ったらひっくり返す)
- 2
- 1時間加熱した火を止め、10分置く
- 3
- バットに取り出し、さらに10分寝かせ、厚切りにスライスする
- 4
- 中華麺を茹で、器に盛り、チャーシュー、もやし、メンマ、ゆで卵、青ネギを盛り付ける
もぐもぐ! (61)
リスナップ (2)
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スープは豚骨醤油です🍜
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