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お客様に喜んでいただけるようなプレートを目指してがんばりまーす！！！キッシュがお漏らしするのはキッシュの土台をもう少ししっかり焼くか、アパレイユをなるべく水っぽくしないよう粉チーズを混ぜるか、パン粉をアパレイユを流す前に台の中に敷き込むといいですよー