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- 2013/08/15
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一口枝豆餃子
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎ、ニラはみじん切りする。枝豆は塩茹でし、さやから取り出す。
- 2
- ボウルに豚挽き肉、玉ねぎ、ニラ、枝豆、「ヤマサ鮮度の一滴 特選しょうゆ」、片栗粉、おろし生姜、塩・こしょうを入れてこねたら餃子の皮にのせ、ねじるように包む。
- 3
- 味噌、「ヤマサ鮮度の一滴 特選しょうゆ」、酢、ラー油を混ぜ合わせる。
- 4
- フライパンにごま油を引いて中火にかけ、STEP2を並べる。裏面が薄いきつね色になるまで焼いたらお湯（100cc）を加えて蓋をし、中火のまま5分蒸し焼きしたら蓋を外し、強火で水分を完全に飛ばす。
- 5
- 器にSTEP4を盛り、STEP3を添えたら完成。
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ヤマサ醤油公式アカウントおつまみにピッタリな、一口サイズの餃子です。枝豆に含まれるビタミンCは免疫力を高め、夏カゼ防止を手伝う働きが期待できると言われています。
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