粒みそ『いろいろ美味しい我が家の食卓』【公式】料理研究家　指宿さゆり

お酒も楽しむおうちごはん『おうち外食献立』

ごはんは二段になっており
◉漬けマグロの炙り焼き
◉炊き立てごはん

◉自家製ひやかけおろし蕎麦〜レモン風味　ちゃんと自家製かえしを仕込んで作り上げます。

◉自家製味噌カツ　味噌だれも手作り
◉自家製ハムステーキカツ　厚切りで子供が喜ぶ。
◉一口和牛ランプステーキのバター焼き〜青菜ソテー添え　お肉の良質さを堪能。

◉鶏の湯引きの自家製梅肉ソース和え　家族が大好きなメニュー。梅肉ソースはその日の加減で。
◉我が家自慢の雲白肉〜花山椒ソース〜こどもも大好きでこの副産物であるスープで作るシンプルラーメンはまるでかの超有名店の『カドヤ食堂のラーメン』ができるので2回もリピート夜食に主人に作ってもらいました（笑）
◉柔らかイカとほうれん草の中華炒め　生姜を効かせた美味しい一品。またいただきたい。
◉烏賊チリソース
◉国産厚揚げとツナのチャンプルー　味噌味仕立てに。濃いめがなお美味しい。
◉自家製鮪の佃煮　柔らかく仕上げます。ご飯にとても相性がよく端が進みます。
◉自家製だし巻き〜一口仕立て　小ぶりサイズにすることで出汁も逃げずに美味。
◉小さな蒲鉾
◉瓜の塩漬け
◉和牛の自家製ユッケ別添え

◉ビール
◉プーアールのウォッカ割
◉炭酸水

こどもデザート
◉熱々一口ドーナツのアイス２種添え〜抹茶＆アップルバニラ　外食先では必ずデザートが欲しくなるものなのでちょっとパパッと仕上げた。

満足構成にすでにおうち外食以上のお得感がありました。
色々なお料理を数を多くいただく。
そしてそれらを翌日に持ち越さないのも美味しい秘訣。

ご馳走さま。

ぜひおうち外食で楽しんでくださいね！

料理研究家　指宿さゆり

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