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手料理
  • 2015/11/12
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シャキじゃがとブロッコリーの明太子あえ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
1
ジャガイモを千切りにしてお水にさらす
2
ブロッコリーはあらかじめ下ゆでしておき細めに切る。
3
ジャガイモに火が入ったらブロッコリーを入れて塩コショウをする。
(明太子の塩加減もあるので薄めに)
4
火を止めて明太子を加えてあえる。余熱で明太子に火を通す感じ。気になるときはさっと炒める。
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明太子はコストコの冷凍明太子を使用。小さいお子さんがいる場合はたらこを使用するのも🎵
もしくは明太子を入れる前に取り分けて、子供にはケチャップを使う。
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