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手料理
  • 2015/07/25
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ハム入りオムレツのバルサミコオイスターソースがけ

レシピ
作り方
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タマゴ2個をといて、ハムの小間切れと併せて、オムレツを作ります。オムレツは両面に焼色がつくまで加熱し、お皿にのせます。

ソースは、同じフライパンで、バルサミコ酢、オイスターソースを同量(大さじ一くらいずつ)、水(大さじ三くらい)を軽く煮立たせて、水溶き片栗粉を少量加えてとろみをつけて完成です。
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バルサミコ酢とオイスターソースをあわせることでサッパリとしてコクのあるソースが楽しめます。
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