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手料理
- 2020/05/05
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アイスボックスクッキー
レシピ
作り方
- 1
- 常温に戻したバターとグラニュー糖を混ぜ合わせる
- 2
- そこに卵黄を少しずつ入れ混ぜる
- 3
- 薄力粉をふるいにかけて入れ、さっくりと混ぜる
少し分けてココアパウダーを入れココア生地も作る
- 4
- 形を作って冷凍庫に1時間以上入れ休ませる
- 5
- 出した後すぐだと硬いため、少し柔らかくしてから4頭分して縞模様にし、さらに冷凍庫で冷やす
- 6
- オーブンを180度で余熱する
冷凍庫から出してグラニュー糖を周りにまぶし、8ミリくらいの間隔で切っていく
- 7
- 180度のオーブンで12〜14分焼いたら出来上がり♪
ポイント
・暑い時期だとバターが溶けるのが早いため、常温に戻してから30分〜45分くらいで作り始めてok
・硬いまま切ろうとすると割れちゃう、、
・柔らかくなったらすぐ冷蔵庫で冷やす！
もぐもぐ! (13)
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