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手料理
- 2022/04/06
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ケスクレームオリーブソースのチキンソテー
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 鶏むね肉は一口大のそぎ切りにする。表面に塩、
白こしょうをかけ下味を付けてから薄力粉をまぶす。
- 2
- フライパンに EXV オリーブオイルを入れて熱し、
１を焼く。食べやすい大きさにさいた舞茸もフラ
イパンに入れ、軽く塩、白こしょうをふる。鶏む
ね肉と舞茸は焼き色がついたら裏返し、両面を焼
く。舞茸は焼けたら取り出す。
- 3
- 2 にケスクレーム オリーブと牛乳を加えて中火に
かける。ケソクリーム オリーブを溶かしながら
全体を炒め合わせる。
- 4
- 皿に３をのせ、舞茸とベビーリーフを添える。
ポイント
レシピ監修：フードコーディネーター ナガタユイ
もぐもぐ! (64)
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「ケスクレームオリーブソースのチキンソテー」
あっさりとした鶏むね肉にケスクレームオリーブの
濃厚なソースを絡めた味わい深い一品です。
夕食のメインディッシュにすれば、
いつもの食卓がおしゃれなディナーに早変わり！
皆さんもぜひ試してみてくださいね。
レシピ監修：フードコーディネーター ナガタユイ