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手料理
- 2025/08/02
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ル・ルスティック ブリーとブルーベリーのトーストサンド
レシピ
作り方
- 1
- ル・ルスティック ブリーは3等分にスライスする。
- 2
- 全粒粉入り食パンは表面が乾燥する程度に軽くトーストする。
- 3
- 全粒粉入り食パンに１とブルーベリーをのせ、はちみつをかけてから黒こしょうをふり、もう１枚の全粒粉入り食パンと合わせる。
- 4
- ３の上面に無塩バターの半量を塗り、バターを塗った面を下にしてフライパンで焼く。焼き色がついたら、上面に残りの無塩バターを塗ってから裏返し、この面にも焼き色がつくまで焼く。
- 5
- 食べやすいように半分に切る。
ポイント
＊はちみつは、フランスにあるル・ルスティックブリーの工場近くで採れた百花蜜を使用しました。ほのかな清涼感が感じられる、ふくよかな甘みが印象的でした。
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はちみつの甘みと、黒こしょうの刺激が心地よいアクセントに！パンを下焼きしてから具をはさむのがポイントです。このひと手間で、さっくりと歯切れよく仕上がります。
夏の朝が楽しみになるおいしさです。
（レシピ担当：ナガタユイ）
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