豚肉とキノコのつけ麺風そうめん

そうめんを大量にもらい、あんまり好きじゃないので、何とかして食べないとという事になり、いろんなレシピを見て今日はこれにしました。
本来は、ナスが入ってるのですが…´д` ;
ナスが嫌いなので、代わりにキノコを。
甘辛くして肉うどんの様な味に。
意外といいかも〜