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手料理
- 2016/05/22
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きんぴらごぼう
レシピ
作り方
- 1
- ごぼう（1本）はアルミホイルを丸めてごしごし洗う。千切りにして、数分水にさらす
- 2
- にんじん（1本）も千切りに
ごぼうとにんじんをごま油でしんなりするまで炒める
- 3
- 酒40mlを加えて全体になじませたら、砂糖しょうゆ大1.5、みりん大2を加えて煮汁が軽く残る程度まで煮詰める
- 4
- しばらく広げて冷ましたら出来上がり
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