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手料理
  • 2015/10/13
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大豆ミートでお野菜たっぷりチャプチェ

レシピ
材料・調味料
春雨
きくらげ
人参
にら
もやし
大豆ミート(ミンチ)
1袋
a
米酢
大さじ2
醤油
大さじ2と1/2
甘麹or砂糖
大さじ3or2と1/2
コチュジャン
小さじ1
胡椒
少々
おろしにんにく
少々
作り方
1
春雨ときくらげをそれぞれを熱湯に浸してもどす。(春雨はかために)
人参と戻したきくらげは千切り
ニラはざく切り
大豆ミートはざるにあけてぎゅーっと押して水分をしっかり切る。(キッチンペーパーで水気を吸いとるとなお良いに違いないが私はしない)
フライパンに胡麻油を熱し大豆ミート→きくらげ→人参→もやしの順に加え炒めしんなりしたらaとニラを加え炒め合わせ白すりごまを散らして完成。

*大豆ミートを絞った汁は出汁として使えるので捨てたら勿体ないって事でニラときくらげ、お豆腐、卵の中華風スープに使いました。
みんなの投稿 (21)
大豆ミートのミンチをまた使ってみました!!
やっぱりお肉でした!
言わなきゃ気づかれない(≧▽≦)
まだミンチしか使ったことないのでスライスやブロックもそのうち使ってみます(≧▽≦)
春雨にめっちゃお味が染み込んでて美味しそうだね~♡(≧∇≦)
大豆ミート、ミンチだと確かによりバレないかもね!気づかず美味しくてヘルシーなのは嬉しいよね(*^^*)
やー、ほんと欲しいわー、大豆ミート✨ひき肉系のお料理なら違和感ないのかしら?
チャプチェすきー!!

うまひょー
みったぁ〜ん🌸💕

大豆ミート💓
婆も良く使っていたじょ(^_^)v✨
しかし、しばらく使ってないなぁ…
だから体型に比例して
おるんじゃな😭 笑

お野菜もたっぷり入って
春雨も旨味吸って美味しいし
益々ヘルシーじゃね🎵

しっかりした味付けが
お肉感が強くなるんじゃろうね😍

来た時から気になっている
スナップの右下にいる3人衆は
誰⁉️😨 爆
西城秀樹のYMCAを踊って
いるのかな…😂👍
みったん から 真希
真希さんいつもありがとうございます(//∇//)
本当に全然わかんないですよ~(;A´▽`A
麻婆系も絶対分からないと思うんでこれからは麻婆なんかも大豆ミートでいこうと思います(*^▽^*)
みったん から 咲きちゃん
咲きちゃん、咲きちゃん
袋にはね、汁をしっかり切る事でよりお肉感になるって書いてあるのでしっかり水切りする事と私が思うに前回作った春巻きの具やチャプチェや麻婆とかまさに肉~って感じじゃなく他のものとまざりつつお味もしっかりついた料理だと違和感なく食べられるんだと思います。
調理前にちょこっと食べるとやっぱ肉じゃないんですけど調理後は肉!!
肉肉しいハンバーグに使うならきっと煮込みハンバーグにすると良い予感。
肉と半々にする手もあるけどそれなら豆腐使った方がリーズナブルじゃん的な考えで先日のお豆腐餃子は豆腐と鶏ミンチで。
多分スライスやブロックも同じかな~って思ってるんでスライスなら回鍋肉や肉野菜炒め系でブロックは酢豚とか狙ってますよ~。
作ったらまた感想載せますね!!
多分マイペースなんで非常に遅いと思いますが…
咲きちゃんと是非お試しください~(;A´▽`A
そしてより良い調理法教えてくださーい!!
みったん から おりぃ
わーい(*^▽^*)
おりぃさんだぁ(//∇//)
見に来て下さってありがとうございます♪ヽ(´▽`)/
大豆ミート&お野菜が主役のチャプチェです~(*´∀`)♪
ダイエット中で(*´∀`)♪
みったん から ボンバー
確かに西城さん~(≧▽≦)
秀樹~(≧▽≦)
あまりに殺風景だったから投稿やめようかと思ったんだけど
西城さんで誤魔化して載せたの~(≧▽≦)

私、最近になって知ったんだ!!
こんなアイテムがあるの!!
そして1ヶ月位これどぉなんだろうって思いついにこないだの春巻きの具でデビュー。
具ならしかも春巻きならって思って試してみたらうちの子全然まったく違和感なくバクバク食べてたからこんなに悩まなくて良かったなと…
自分ならちょっとんと思っても食べるけど子供がねだよね!!
今度はスライスやブロックにも手をだしてみようと思います(*^▽^*)
いつもいつもありがとーー♪
私も使ってみたいな~♪色々楽しめそうだね(^_^)/チャプチェ大好きだから食べてみたい~♪お野菜たっぷり美味しそう~
みったん〜おまとめでごめんね🙏

700投稿越えおめでとう💕💕💕

大豆ミート未経験!
使ってみたいなー💕💕💕
めっちゃ美味しそう😍
みったーん♪

これがミンチタイプね!!言わなきゃ分かんないねー!!

味が濃い物なら肉感も強くなりそう♪

私も前回は絞りが甘かったから次回ためす時はギュギュっと絞るよ!
大豆ミートでチャプチェ‼️
美味しそう💕

これはやってみたい😍
みったん💕

チャプチェ美味しそう💖
えっ大豆ミートのミンチ??知らなかったわ〜とっても気になる〜✨
使ってみたいわ〜(((o(*゚▽゚*)o)))
お肉みたいで大豆なら体にも良いしいいよね〜✨

700投稿超えたんだぁ〜✨
凄いね〜✨おめでとう🎉
これからもみったんの美味しいお料理投稿楽しみにしています😊
みったん から とも
大豆ミートまだ2回しか使ってないんですけど2回とも全く問題なしにお肉でしたよぉ(≧▽≦)
見に来て下さってありがとうございます(//∇//)
みったん から ともきーた (伊藤 智子)
智子さん~
お忙しい中見に来て下さってありがとうございます(//∇//)
私もまだ2回目です~。
お値段も高くないしいいですよぉ♪
お祝いコメントもありがとうございます♪ヽ(´▽`)/
みったん から ゆっこ
私もそのうちスライスやブロックも体験してみまーす!!
前回は春巻きの具に使ったんだけど2回とも言わなきゃ分からない位お肉でしただったよぉ♪
いつもありがとーー♪
みったん から りまこ
チャプチェはみんな大好きご飯も進んじゃうおかずですよね~(≧▽≦)
大豆ミート使用でお勧めなメニューあったら教えて下さいね♪
いつもありがとうございます(//∇//)
みったん から くうちゃん
くうちゃんありがとうございます♪ヽ(´▽`)/
大豆ミート私も最近になって知ったんですよぉ!!
ミンチの他にもブロックやスライスガあって汁は出汁として使えますよぉ。
今度はこの汁でご飯炊いてみようと思います(*^▽^*)
大豆ミートもミンチだとわからないかもねーヾ(*´∀`*)ノ
お店で買った大豆ミートの唐揚げが普通にお肉っぽかったから、スライスの大豆ミート買って肉野菜炒め風にしてみたんだけど、偽物感満載に仕上がっちゃったことがあるのー(T^T)
味シミシミになる使い方じゃないと厳しいのかなー(^◇^;)
みったん から めぐチー🌿
めぐぴょん来てくれたのね(≧▽≦)
嬉しいなぁ♪
肉野菜炒めダメだった!?ガー(|| ゜Д゜)ン
私まだスライス未体験だけどミンチはね調理前はやや違和感ありだけど調理後肉となってたよ~ヽ(*´▽)ノ♪
見に来てくれてありがとぉヽ(*´▽)ノ♪
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