新ジャガと豚ブロの照り煮

新ジャガの美味しい季節なので豚ブロックと新ジャガの照り煮を作りましたーっ🥔🥔🥔
豚ブロを切ったら油をひかずに両面を焼き色がつくまで焼いて取り出し、同じ鍋で新ジャガを炒めて豚ブロを戻し、酒、水、ニンニク半分(よく洗って皮付きのまま)、醤油、三温糖で味付けをして中火→弱火で味を染み込まし、新ジャガが柔らかくなったら最後に味醂をかけて軽く煮て火を消し冷まします⏱
食べる時に弱火で温めて召し上がれー😋
丁度良く味が染み込んでます😊

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