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手料理
- 2013/02/26
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おからバーグはブロッコリーを秘めて♡〜トマトサラダをソースにして〜
レシピ
作り方
- 1
- ブロッコリーはあらかじめ、少しかために茹でておく(スチーマーでレンチンすると簡単♡)
小房に分ける。この時、少し平たい感じに切っておくとよい
- 2
- 玉ねぎはみじん切りして、テフロン加工のフライパンで、油をひかず、蓋をして蒸し炒め←こんな言葉ある？
- 3
- ボールに、合挽きミンチ、おから、卵、冷ました炒め玉ねぎ、豆乳、を入れて、塩コショウ、お好きなハーブ(入れなくても良し)を入れて、こねこね
※私はここに、豚肉肩ロース薄切り50gを細切りにして、混ぜましたが、効果のほどはよくわからず
カロリー重視なら、入れなくていいと思いますσ(^_^;)
- 4
- ハンバーグのタネを8〜10等分し、それぞれブロッコリー1片を包むように成形
- 5
- フライパンにオリーブオイルをひき、表面を焼いたら、水を50ccほどいれて、蓋をして蒸し焼き
オーブンて焼いてもいいかも
- 6
- トマトをザク切りにして、カイワレと混ぜ、塩コショウとオリーブオイルを加え、トマトを少し潰す感じで混ぜておく
- 7
- ハンバーグにトマトをかけたら、出来上がり〜♡
ポイント
ハンバーグがパサつき気味なので、ソースは水分たっぷりのものの方が良いです。
あくまで、ヘルシーが目的。間違っても肉汁じゅわ〜を期待しないでね(笑)
もぐもぐ! (135)
リスナップ (3)
いま人気のレシピと料理写真
なんだか照れる~~😍
とっしー💓ひ・み・つ💋💓
美味しそ〜✨
ココちゃん、ブロッコリーで嵩上げしたわ👍ほんとなら、チーズトロ〜ンといきたいところだけど、ヘルシー方向で😊
それなのに、娘、アルバイトでまかない食べて帰ってくるそうだー💦💦💦
って古いか（笑）
もう旦那さまに♥ダイエットしてもらいましょ（笑）
ココちゃん、大丈夫！明日の朝、食べさせる👍
ブロッコリーで重増しいいですね✨
Amiちゃん、ネーミング気に入ってくれた？( ´ 艸 ` )💓
何でカサ増しするか考えた末、冷蔵庫にあったブロッコリーに白羽の矢でした👍
うーーーん、ちょっと調子に乗り過ぎてるから、もうすぐ失速すると思う(笑)
サラダみたいにお洒落になってるから、見た目でも満足❗❗
ダイエット大成功です⤴⤴⤴
みどりちゃん、おはよう😊💓
見た目豪華だと、満足感があるかな〜って思って、できるだけ華やかに盛り付けてみましたん👍💓
リスナップもいつもありがとう〜💋💓
たっぷりですねヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
ダイエット中に
ハンバーグ食べれるだけでも
しあわせ〜♪♪♪
ひなたちゃん、おはよう😊💓
ほんとだ！食物繊維のことばかり考えてたけど、イソフラボンッキュッボン💓でしたね(笑)
ミンチ半分でできてるので、たぶん、ダイエット中でもちょっぴり安心だと思います〜✨💓
頑張ってたんやね〜
いつも…きて貰って。ためて、モグモグですんまへん💦😭
ウチの長男も、去年、やったわ。
体育祭で、二年生と三年生は、上半身脱ぐて(๑>◡<๑)
まぁ…部活も、ハードだったから、体質改善と運動で、成功したのよ
若いって…いいわね💦😜
ご飯は玄米入りで、80〜100gあとは、油抜き、温野菜👍モヤシとか。
ササミは、いいよ。
春だもんね〜頑張ろ(´◡`๑) てか、あたしの場合…酒やめれ！だよなppp
いよちゃーん、おはよう😊💓私ももぐもぐ逃げだらけでゴメン💦
頑張ってたってったって、まだ3日ほどよ💦皆さんに見せたらプレッシャーかかって頑張れるかな、と😅
息子さんがダイエットかぁ…男の子も今はオシャレだもんねー😊✨
ササミ、いいよね👍うんうん！ササミ買ってこなきゃ😄
…に爆笑してしまいました(≧∇≦*)
いや！おからと豆乳使うことに意義がある！！
…かな(^^;)
ゆきさん、そやんね！そう信じる、私(笑)
私も今度秘めてみようかな～♪
みゆきちゃんコロッケに秘めてました(^_-)
盛り付けがまた素敵ですね(´ω｀)
ともちゃん、ありがとう💓💓💓
みゆきさんのは里芋コロッケに入ってるんですよね💓あれも美味しそう〜💓💓💓
遥か昔、30年位前にnonnoお料理BOOKっていうのが発売されて、まだ、その本持ってるんだけど、そこに、ブロッコリー入りのハンバーグが載ってたのを思い出して、作ってみたんです😄青春の思い出(笑)
ともちゃんなら、素敵なレシピを作れそう！ぜひぜひ、何か「秘めて」みて👍✨
リスナップまで、ありがとうです〜💋💓