自家製ベーコン

美味しそう！スモークはチップですか？

emyuさん。
そうです。桜のチップとりんごのチップを使いました。

これはすごい！！
専用機器をお持ちなんですか？

To: berry116 さん
私は燻製を作る時、大きめのダンボール箱の中で、カセットコンロに火をつけて、その上でチップを燻してます。塩漬けを10日程するので時間は掛かりますが、慣れると簡単です。